毎回ブログ投稿の頻度あげると言っておりますが・・・

今月２度目のブログ投稿です。少なッ！！(-_-;)

もっと頻度上げていく所存です・・・

5月19日、3日前に

ひなっ子西新店、リニューアルオープンしました。

関係者の皆様、ありがとうございます。

2000年に西新にオープンして、25年目の今年。

これまで以上に地域の方に喜んで頂けたらと思い、全面リニューアルしました。

リニューアルのテーマは『楽しい！』

焼場も厨房もドリンクを作る所も全てフルオープンでカウンターから見る事が出来ます。

職人が焼き鳥を焼くのも、

活きイカをさばくのも、

お刺身を引くのも、

料理を作るのも、

見て楽しめる空間を目指しました。

活きイカが泳いでいる水槽もカウンターに座れば、よく見える位置に設置。

ライブ感も感じてもらえる楽しい空間になったと思います。

更にカウンター越しにスタッフとお客様が会話も楽しめるようになりました。

全店舗の中で唯一、西新店だけが焼場も厨房も客席から隔離されたつくりでした。

これからは、スタッフとお客様がカウンター越しに触れ合え楽しめるつくりになりました。

きれいなお店で、心配りされた接客を受け、美味しいものを食べると

嬉しいと思います。

美味しい、嬉しいは、飲食店として当たり前で、

いわゆるQSCをきちんとやれば出来るものだと思います。

我々は、プラス『楽しい』を目指して行きます。

企業理念の想いの一つ

『美味しい！』『嬉しい！』『楽しい！』を提供し、

お客様の期待を超える最幸のひとときをつくる

この想いをより具現化して、店舗をお客様もスタッフも楽しい場所にしていきたいと思います。

楽しい場所に人は人は集まる！