炭寅　よもやまウラブログ　32

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ビブグルマンのこだわり！

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月に１度の繁盛店視察に伺わせて頂きました。

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まず、外に設置してある喫煙者用の灰皿がスタイリッシュ

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入店前から、このあたりのこだわりに、否応なく期待が高まります

＊すいません・・・ちょっとピンボケしてます

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もちろん、お料理も遊び心もありつつ、どれも美味しく頂きました。

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切子のグラスもそそりますが

何よりも、店内や厨房内もピカピカで気持ちいい

基本ができているからこその名店なんだなあと

改めて実感させられました。

お勉強させて頂きました。ありがとうございます。

2025.7.18

山元正浩