みつせ鶏を味わって欲しい!それが炭寅の原点。 炭寅、炭寅はなれ、ひなっこ、やきとり亭ひなっ子の各店舗では、佐賀県三瀬村で自社開発、生産した赤鶏「みつせ鶏」を焼き鳥、水炊き、一品料理でお楽しみ頂けます。お取り寄せ商品もご用意しております。サイト内オンラインショップからどうぞ!

炭寅 よもやまウラブログ 46

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線状降水帯 大発生!

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先週末より法事の為、鹿児島に帰省しておりました

鹿児島はまさに、線状降水帯発生直後の到着でした

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近所の川は増水し、あちこち被害が出てました

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我が家は幸い無事でしたが

法事の後の食事会を予定していたところ、

予約を入れていた小料理屋が断水で営業できないということで

食事会は、断念しようと思いました・・が、しかし

老いた母は、何がなんでも、実施したいようで・・・

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急遽、私の方で、16人分の食材をスーパーから購入し

自宅で、鳥刺しと黒豚しゃぶの鍋を用意!

「本来お盆なので精進料理だろ」と思いましたが

なんせ急場なので、そこはご容赦をと思いながら

頑張りました。

飲食店で働いてきた強みが、まさに役立った瞬間で

少し、親孝行ができたと

ひとりで勝手に思いました。

2025.8.13

山元正浩

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