みつせ鶏を味わって欲しい!それが炭寅の原点。 炭寅、炭寅はなれ、ひなっこ、やきとり亭ひなっ子の各店舗では、佐賀県三瀬村で自社開発、生産した赤鶏「みつせ鶏」を焼き鳥、水炊き、一品料理でお楽しみ頂けます。お取り寄せ商品もご用意しております。サイト内オンラインショップからどうぞ!

炭寅 博多店

佐賀から毎日仕入れる「みつせ鶏」を備長炭で丁寧に焼き上げる焼き鳥は、コクと風味が違います!
【テーブル個室や少人数テーブル・小上がり掘りごたつ・カウンター有】

■みつせ鶏 美味しくなれよと育んだ、自慢の赤鶏
~炭寅の創業者が自ら開発・生産に取り組んできました~
『みつせ鶏』は、フランス生まれ、佐賀県三瀬村育ちでの赤鶏です。
地産の素材を使用した餌と、佐賀の広大な大地で丁寧に育てられたからこその
コクと風味をぜひお楽しみください。

■ぜひ食べていただきたい逸品
・みつせ鶏の味わいを存分に活かし、ジューシーなのに柔らかな『つくね』
・コリッとした食感に脂がのった希少部位『つなぎ』
・柔らかくジューシー!羽身の一部で、非常に貴重な『鶏トロ』

■旬の逸品や名物料理を味わえるコース
お料理のみでのご注文も、2時間飲み放題付でのご注文も可能です。

■寛ぎの小上がり掘りごたつ
2~4名様、10名様程度でご利用いただける個室有
お一人様でもOKのカウンター、2名様~ご利用いただけるテーブル席も◎

営業のご案内

店 名 炭寅 博多店
営業時間 月~土
17:00~23:00

日・祝日
17:00~22:00
定休日
年末年始(12月31日~1月2日)
住 所 〒812-0012 福岡県福岡市博多区博多駅中央街5-15 ホテルセンチュリーアートB1
MAP
TEL 092-432-4030
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備 考
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