佐賀から毎日仕入れる「みつせ鶏」を丁寧に焼き上げる焼き鳥は、コクと風味が違います！
全席小上がりの掘りごたつ

■みつせ鶏　美味しくなれよと育んだ、自慢の赤鶏

～炭寅の創業者が自ら開発・生産に取組んできました～
『みつせ鶏』は、フランス生まれ、佐賀県三瀬村育ちの赤鶏です。
地産の素材を使用した餌と、佐賀の広大な大地で丁寧に育てられたからこその
コクと風味をぜひお楽しみください。

■ひなっ子に来たらコレは外せない！
・みつせ鶏の味わいを存分に活かし、ジューシーなのに柔らかな『つくね』
・コリッとした食感に脂がのった希少部位『つなぎ』
・柔らかくジューシー！羽身の一部で、非常に貴重な『鶏トロ』

■旬の逸品と焼き鳥をまるっと堪能◎コース
何を注文するか迷ったときはぜひコースを！

■全席掘りごたつ席
当店はカウンター含め全席掘りごたつ。ゆったりと寛いでお過ごしください。