【人気焼き鳥店が教える】キャンプ愛好家必見！美味しい焼き鳥を楽しむためのヒント

キャンプを満喫する上で、美味しい焼き鳥を楽しむことは欠かせませんよね！

この記事では、キャンプ愛好家の皆さんに向けて、焼き鳥をより美味しく楽しむためのヒントをご紹介します。

焼き鳥の串の打ち方や焼き方、必要な器具やアイテムの準備方法など、キャンプでの焼き鳥作りに役立つ情報が満載です。

楽しくて美味しいキャンプのひとときに、焼き鳥を加えてみませんか？

それでは、焼き鳥の楽しさを倍加させるコツをご紹介します！

焼き鳥の串の打ち方

焼き鳥を美味しく焼くためには、串の打ち方が重要です。

串に刺す順番や、肉と野菜の配置に注意することで、火の通りが均一になり、見た目も美しく仕上がります。

業務スーパーなどの冷凍焼き鳥を活用すれば、下処理の手間を省くこともできます。

焼き鳥は、鶏肉を串に刺して焼いたシンプルな料理ですが、奥深い味わいを楽しむことができます。

しかし、ただ闇雲に串に刺してしまうと、火の通りが偏ったり、見た目がいまいちだったりして、せっかくの美味しさが損なわれてしまいます。

そこで今回は、焼き鳥を美味しく焼くための串の打ち方についてご紹介します。

串に刺す順番

焼き鳥を串に刺すときは、以下の順番にしましょう

１）大きい肉：もも肉や砂肝など、大きい肉は最初に刺します。

　こうすることで、火の通りにくい部位を先に焼くことができます。

２）小さい肉：ハツやレバーなど、小さい肉は後に刺します。こうすることで、

　火の通りやすい部位を焦がさずに焼くことができます。

３）野　　菜：野菜は、肉と肉の間に交互に刺します。彩り鮮やかに仕上がり、

　肉汁を吸った野菜が美味しくいただけます。

肉と野菜の配置

肉と野菜を串に刺すときは、以下の点に注意しましょう

・均等に刺す　　：肉と野菜が均等になるように刺しましょう。

　　　こうすることで、火の通りが均一になります。

・隙間を空ける　：肉と野菜の間に少し隙間を空けることで、

　　　火の通りが良くなります。

・大きさを揃える：肉と野菜は、できるだけ同じくらいの大きさにカット

しましょう。こうすることで、見た目も美しく仕上がります。

冷凍焼き鳥を活用する

業務スーパーなどの冷凍焼き鳥は、串に刺してあるものが多く販売されています。

下処理の手間を省きたい方や、時間がない方におすすめです。

串の打ち方に少し注意するだけで、焼き鳥の美味しさが格段に向上します。

今回紹介したポイントを参考に、ぜひ串打ちにもこだわってみてください。

焼き方のポイント

自宅で本格的な焼き鳥を楽しみたいあなたへ！

炭火の使い方、火加減、焼き加減の見極め方など、焼き鳥を上手に焼くためのポイントを詳しくご紹介します。

焼き鳥は、同じ肉でも味つけ次第で色々な風味を楽しめて、複数人で集まる際にはそれぞれがすきな食べ方をできるのでキャンプなどにも、とても適していると思います。

しかし、自宅で本格的な焼き鳥を焼くのは難しいと感じる人も多いのではないでしょうか。

そこで今回は、焼き鳥を上手に焼くためのポイントを3つご紹介します。

炭火の使い方

• 炭は、大きめのものを使用しましょう。
• 炭に火をつける際は、最初は弱火でじっくりと炭を温めます。
• 炭が白っぽくなり、炎が落ち着いたら、焼き始めます。
• 焼き鳥は、炭火から少し離して焼きましょう。
• 焼き鳥に脂が落ちないように、網をこまめに掃除しましょう。

丁寧な火加減が肝心

• 焼き鳥は、弱火でじっくりと焼きましょう。
• 火が強すぎると、表面だけが焦げてしまい、中まで火が通りません。
• 焼き鳥を裏返すときは、肉汁を逃がさないように注意しましょう。
• 竹串を使用している場合は、焦げないように注意が必要です。

仕上がり具合の見極め方

• 焼き鳥の焼き加減は、竹串を刺してみて肉汁が出てこなければ大丈夫です。
• 表面がこんがりと焼き色がついたら、完成です。
• 焼き過ぎると、肉がパサパサになってしまうので注意しましょう。

炭火の使い方、火加減、焼き加減の見極め方など、焼き鳥を上手に焼くためのポイントを詳しくご紹介しました。

今回紹介したポイントを参考に、ぜひ自宅で本格的な焼き鳥を楽しんでください。

必要な器具とアイテム

炭火台、網、調理器具、持ち運びグッズなど、

焼き鳥を存分に楽しむために必要なアイテムを詳しくご紹介します。

炭火台

・種　類：炭火台には、コンロ、七輪など様々な種類があります

・大きさ：使用人数や焼き鳥の量に合わせて、適切な大きさを選びましょう

・素　材：ステンレスや鉄、セラミックなど、様々な素材があります

・機　能：着火しやすいものや、灰受けが大きいなど、便利な機能付きの

　　炭火台もおすすめです

網

・素　材：ステンレス、クロームメッキ、鉄製など、様々な素材の網があります

・形　状： 丸型、四角型、長方形など様々な形状の網があります

・大きさ：炭火台の大きさに合った網を選びましょう

・機　能：焼き鳥がくっつきにくい網や、落ちにくい網など、便利な機能付きの

　　網もおすすめです

調理器具

・　串　：竹串、鉄串、ステンレス串など、様々な素材の串があります

・トング：焼き鳥を裏返すときに便利なトングを用意しましょう

・ハサミ：鶏肉をカットするときにハサミがあると便利です

・軍　手：熱い炭や網に触れるときに軍手があると安全です

持ち運びに便利な収納グッズ

・炭火台バッグ： 炭火台を収納して持ち運びできるバッグがあると便利です

・網バッグ：網を収納して持ち運びできるバッグがあると便利です

・クーラーボックス：焼き鳥や飲み物などを冷やしておくのにクーラーボックスが

　あると便利です。

まとめ

キャンプ愛好家の皆さん、美味しい焼き鳥を楽しむためのヒントを紹介しました！

焼き鳥はキャンプの楽しみの一つであり、その美味しさはキャンプの雰囲気をさらに盛り上げてくれますね！

この記事では、焼き鳥の串の打ち方や焼き方、必要な器具やアイテムの準備方法など、キャンプでの焼き鳥作りに必要な情報をお届けしました。

焼き鳥を作る際には、仕込みから焼き方までのポイントを押さえることが重要です。

また、冷凍品を利用する手抜きテクも紹介しましたが、それでも美味しい焼き鳥を楽しむことができますよ！

キャンプでの焼き鳥作りは、みんなでワイワイ楽しむバーベキューや、一人で焚火の炎を眺めながらの贅沢な時間にぴったりです。

キャンプの楽しみは人それぞれですが、焼き鳥を加えてみることでさらに思い出深い時間を過ごすことができるでしょう！

キャンプの醍醐味を味わいながら、焼き鳥作りを楽しんでみてください。

美味しい焼き鳥と共に、素敵なキャンプのひとときをお過ごしください！

焼き鳥の楽しさを倍加させるコツをぜひ活用して、キャンプを満喫してくださいね！